ギャルリももぐさ/百草
作品/百草
Temporary Exhibition Gallery Permanent Exhibition Gallery Cafe Outline & Access Momogusa Original Masanobu Ando's Work Akiko Ando's Work Published Momogusa Blog.
           
 



■伊藤慶二 展 限定ランチ 2018.10.20(土)ー11. 12 (月)
(※11.5(月)〜11月12日(月)の期間は
、ももぐさスープランチになります。)
  

 


 

・車麩のカツ

 全粒粉の車麩にたっぷり出汁を染み込ませ、ふわっとカリッとフライにしました



・蓮根とカシューナッツのきんぴら コチュジャン風味

 京都・出町柳「李青」さんのコチュジャンが決め手のきんぴら


・長いもの梅ソースがけ

 生の長いもに有機梅干しのソースをかけて



・切り干しと玉ねぎのマリネ


 切り干し大根、玉ねぎ、ゴーバルのハムをマスタード風味のマリネにしました



・グリーンサラダ

 フレッシュなお野菜に、ごまみそドレッシングをかけて



・七分づきごはん

 山形県庄内産のひとめぼれをふっくら炊いた七分づきごはん



・お味噌汁

 長野県松本市大久保醸造さんの味噌を使用したお味噌汁



・プチみかんジュース

 無茶々園のストレート温州みかんジュース


                              1500円(税込)

 

 

 

 

伊藤慶二展 限定ドリンク 無農薬ほうじ茶ラテ

無農薬のほうじ茶を煮出したラテ
ほうじ茶シロップをトッピングして伊藤慶二さんの器にてご提供いたします。  

 

600円 

 

 


※ランチのご用意は企画展開催時のみとなります
※ランチやお席のご予約は承っておりません
※常設展の期間は、お飲み物やルヴァンのパン、ケーキなどの軽食を供しております
※営業時間12:00 - 18:00(17:30オーダーストップ)

ももぐさカフェ

飲み物


コーヒー hot / ice  coffee kajitaセレクト
お花と果実のような柔らかな余韻ある優しいブレンド
500円
天の紅茶 hot
熊本県水俣市 天の製茶園の紅茶渋みの少ない柔らかな味
450円
 
チャイ
多治見市 コンパル製 インドアッサム茶葉にシナモン、カルダモン、クローブなど
スパイスを加えて牛乳と煮出したミルクティー
500円
   
玄米コーヒー hot
ノンカフェインで身体に良く、妊婦さんやお子様に
400円
   
ホットジンジャー (限定数)
国産生姜とスパイスを入れて煮詰めたももぐさおりじなるジンジャーシロップを入れて
ポカポカとからだが温まります
500円
   
シュクレ メディシナルハーブのハ−ブティ各種
多治見市のシュクレ メディシナルハーブさんのハーブティは有機栽培の新鮮・低温高速乾燥
ハーブをヨーロッパから取り寄せた物で製造されています。
日本への輸入量はごくわずかで貴重なハーブです。
600円〜
 
りんごジュース
信州 小山果樹園製 木酢液を使用した減農薬で育てたりんごジュース
450円
   
みかんジュース
四国 無茶々園製 温州みかん90% 伊予柑10%をブレンドしたみかんジュース
450
コアップガラナ
北海道で50年以上愛されているコーラに並ぶ炭酸飲料
500円
アイスコーヒー
coffee Kajitaセレクト

500円

アイスオーレ
coffee Kajitaのアイスコーヒーにmilkを加えました

600円
   
ジンジャーエール〈限定数〉
国産生姜とスパイスを入れて煮詰めた百草オリジナルジンジャーシロップを炭酸で割りました。
500円
   
有機レモンサイダー
シチリア産有機レモンのフレッシュな酸味とのど越しの良い炭酸のオーガニックイタリアレモネード
600円
   
有機ブラッドオレンジサイダー
濃厚でコクのある甘みと爽やかな酸味のオーガニックオレンジサイダー
600円
   
   
おやつ と 軽食


ショコラノアール
小麦粉を使わず焼き上げた濃厚なショコラケーキ 
380
 
抹茶ケーキ
香り高い抹茶をたっぷり使い、甘みは和三盆 中には甘納豆、栗、ホワイトチョコ入りの贅沢なケーキ
350
 
レモンポピーシードケーキ
レモンの皮(ピール)入りのさわやかなケーキ
350
ルヴァンのパンプレート(天然酵母パン)
Levain信州上田店より送っていただく力強い大地のパンを 蒸して供します スチームすることでパンの分子の一粒一粒が膨らみます もっちりと柔らかな食感と立ちのぼる粉の香りを味わってお召し上がり下さい 小さなお子さまにも召し上がりやすいと思います 
3種/400
4種/500円
[お好みでパンにどうぞ]
はちみつバター 100
ごまみそペースト 100
オリオサントのオリーブオイルと塩 100
   
※ カフェで使用している器やカトラリーの、百草での取り扱いにつきましては、 スタッフにお尋ね下さいませ

 

 

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