ギャルリももぐさ/百草
作品/百草
Temporary Exhibition Gallery Permanent Exhibition Gallery Cafe Outline & Access Momogusa Original Masanobu Ando's Work Akiko Ando's Work Published Momogusa Blog.
            2017.7.1(土)ー 7 . 17(月・祝)
 



■ 「お茶の時間」展 限定ランチメニュー 




・季節野菜と押麦のミネストローネ
地元の季節野菜と恵那市ゴーバルさんのベーコンをじっくり炒め煮し、オーガニック押麦を加えた具だくさんスープ 
押麦のプチプチした食感をお楽しみください


・グレープフルーツとくるみのたっぷりグリーンサラダ
グリーンサラダにグレープフルーツ・くるみ・黒オリーブをトッピングしたたっぷりサラダ  
グレープフルーツとレモンのさわやかなドレッシングをかけて


・ひよこ豆のフムス〜クミン風味〜
有機栽培のひよこ豆にオリオンサントオリーブオイルとレモン汁をいれてペーストにしました  
パンにお好みでつけてお召し上がりください


・ルヴァンのカンパーニュとフォカッチャ
長野県上田市の天然酵母パン 


・プチオレンジジュース
長野県アルプスさんのストレートオレンジジュース

                                           ¥1200


※ランチのご用意は企画展開催時のみとなります
※ランチやお席のご予約は承っておりません
※常設展の期間は、お飲み物やルヴァンのパン、ケーキなどの軽食を供しております
※営業時間11:00 - 18:00(17:30オーダーストップ)


■企画展「お茶の時間」のために梶田さんが特別にブレンドして下さった珈琲豆をカフェにて販売しております。
 フラワーストーン
「たくさんの植物や花に囲まれた白い小屋で教室の下見をした時のイメージで作りました。
 フラワーストーンはそのときに安藤雅信さんがつけた名前です。
 植物系のアロマやフレーバーと奥深いコクと優しい甘みのあるブレンドになりました。」

ももぐさカフェ

飲み物


コーヒー hot / ice  coffee kajitaセレクト
県水お花と果実の柔らかな余韻ある優しいブレンド
500円
カフェオレ ice  milk
coffee kajitaのコーヒーに低温殺菌牛乳を合わせて
600円
 
紅茶 hot
熊本県水俣市 天の製茶園の紅茶渋みの少ない柔らかな味
400円
 
玄米コーヒー hot
ノンカフェインで身体に良く、妊婦さんやお子様に
400円
 
りんごジュース
信州 小山果樹園製 木酢液を使用した減農薬で育てたりんごジュース
400円
   
HOTゆずジンジャー
自家製ジンジャーシロップにハチミツ漬けの柚子をいれたHOTドリンク
600円
チャイ milk / soy
多治見市 コンパス製 インドのアッサム茶葉にシナモン、カルダモン、クローブなどスパイスを加えて牛乳と煮出した
ミルクティー

500円
      
   
ジンジャーエール〈限定数〉
自国産根生姜とスパイスを入れて煮詰めたももぐさオリジナルジンジャーシロップを炭酸で割りました。
    600円
   
   
おやつ と 軽食


クラッシックショコラ
小麦粉を使わず焼き上げた濃厚なショコラケーキ 
350
 
抹茶ケーキ
香り高い抹茶をたっぷり使い、甘みは和三盆 中には甘納豆、栗、ホワイトチョコ入りの贅沢なケーキ
350
 
おからカントリーケーキ
いちじく・くるみなどドライフルーツ入り、黒糖の効いたケーキ
350
   
レモンポピーシードケーキ
レモンの皮(ピール)入りのさわやかなケーキ
350
ルヴァンのパンプレート(天然酵母パン)
Levain信州上田店より送っていただく力強い大地のパンを 蒸して供します スチームすることでパンの分子の一粒一粒が膨らみます もっちりと柔らかな食感と立ちのぼる粉の香りを味わってお召し上がり下さい 小さなお子さまにも召し上がりやすいと思います 
3種/400
5種/600円
[お好みでパンにどうぞ]
はちみつバター 100
ごまみそペースト 100
オリオサントのオリーブオイルと塩 100
   
※ カフェで使用している器やカトラリーの、百草での取り扱いにつきましては、 スタッフにお尋ね下さいませ

 

 

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